油烟机是我们使用率非常高的厨房电器,随着新技术的开发,油烟机无论在外观上还是功能上,都朝着智能化和人性化的方向发展。在日常生活中,人们往往都比较关注油烟机吸力、静音、能效等指标,但很少有人注意过油脂分离度。近日,有网友在网络上发起的一项调查“炒菜油烟都去哪儿了?”也证实了这一观点。结果显示,参与调查的网友中有44.5%的网友认为炒菜时油烟被排到了室外,只有19.9%和5.1%的网友认为油烟躲在油烟机里和跑到油杯里。“炒菜油烟都去哪儿了?”也一度成为网上热门话题。
油脂分离度是什么?
所谓的油脂分离度是指吸油烟机在规定试验条件下,从油烟气体中分离出油脂的能力,是2011年与常态气味降低度一起写入"GB/T 17713《吸油烟机》的性能指标。按照GB/T 17713-2011《吸油烟机》的规定,外排式吸油烟机的油脂分离度应不小于80%。油脂分离度成为吸油烟机能效标识的重要内容,意味着除了要满足吸油烟机能效标准的指标要求,上市销售的产品的油脂分离度必须达到GB/T 17713-2011《吸油烟机》的规定,即不得小于80%。
油脂分离度是影响吸油烟机效果的因素之一
业内人士介绍,油脂分离度其实并不是特别抽象的概念,举例来说,油脂分离度高的话,油烟机会将油脂从油烟中分离出,并收集到油杯中,而油脂分离过低的话,则会导致机器内油污沉积过多,也不好清理。
记者在市场上发现,许多油烟机产品都打出“大吸力”的招牌吸引消费者。不过,吸油烟机的组成部分有很多,影响其效果的因素也存在于各个环节,包括吸油烟机进风口大小、风量、吸油烟方式、油脂分离度等。但在这些因素中,并没有吸力这个指标。而吸油烟机商家对吸力的解释也各种各样,有人说吸力就是风量,风量越大吸力越大,也有人说吸力是综合了多项影响因素的概念。
根据国家此次标准规定,真正影响吸油烟机效果的主要因素有四个:风量、噪声、气味降低度、油脂分离度。它们都可以在产品说明书中看到。而销售人员口中听到*多的15、16、17等数值,一般就是指风量大小,它的单位为“立方米/分钟”。目前国内的吸油烟机风量大小一般在15立方米/分钟到20立方米/分钟之间,也有厂家会做到20立方米/分钟以上。
能效高低与价格挂钩
实际上,油脂分离度不仅跟油烟机的功效息息相关,更跟产品的销售价格产生着联系。
在今年实施的《吸油烟机能效限定值及能效等级》标准里面规定了5个吸油烟机能效等级。其中,市场准入门槛为能效5级,能效1级为*高等级。而吸油烟机的节能评价值为能效2级,达到这一水平的产品被认定为节能产品。
销售人员表示,“能效等级越高越节能,当然使用的技术也就越先进,价格自然也就高了。像空调,能效等级高的就比等级低的卖得贵,别看外观差不多,耗电量差得远。”
有媒体援引业内人士分析指出,能效标识制度的实施势必会提高市场准入的门槛,会把没有技术研发能力、靠组装的小作坊企业淘汰,起到净化市场的作用。但在追求更高节能技术的同时,产品销售价格也会相应提高。
杭州方颂检测设备——SH9830A 油烟机油脂分离度试验装置,技术成熟,已成功为各大生产厂家及检测机构所认可。该试验装置依据GB/T17713附录D。油脂分离度试验装置适合检验吸油烟机的油脂分离度性能。主箱体由与主箱体密封的中间板将其分隔为上部的均衡室和下部的油烟发生室两部分。被测的吸油烟机安装在油烟发生室顶部,其出风口的可经密封后的中间板垂直通向均衡室。在油烟发生室的下部有高度可调节的台面。该台面与主箱体之间有围绕各≥50mm的进气隙。台面的高度可按不同的吸油烟机尺寸调节高度,试验时电炉发热盘表面与上方吸油烟机*低部位的距离依据制造商随时机提供的用户使用手册中的*小值。